しんたく米穀酒店-能登わかば米

お知らせ

冬眠米加工のご注文につきまして

　弊店で販売しておりますお米につきましては「冬眠米」の加工を無料で行っております。通常の5㎏パックに加えて2.5㎏パック、5㎏を３つに分けた小分けパックの加工も無料です。パックの大きさはご指定がない場合、お米10㎏のご注文の場合は5㎏パック×2袋、お米5㎏の場合は５㎏パック×1袋でのお届けとなります。2.5㎏パック・5㎏を３つに分ける小分けパックをご希望のお客様はカートの備考欄にご希望の大きさのパックをご記入ください。

　現在、冬眠米加工のご注文が集中しており、発送までに少々お時間を頂戴しております。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承ください。

なお、備蓄用アルミパックを再開いたしました。1袋2.5キロ詰めとなります。

ローリングストックをお奨めしています

冬眠米は長期の保存が可能ではありますが、それでもやはり時間を止めることはできません。時間の経過と共に食味は徐々に落ちていきます。ですから、一定の決まった量を備蓄しながら食べた分を補充する「ローリングストック」をお奨めしています。お米を劣化させる主な要因は「酸素・湿度（水分）・害虫・カビ（細菌）・紫外線」など、冬眠米はその外的要因を防ぐことが出来ますが、お米は12％～15％の水分を含んでいますので完全には化学的要因によるでんぷんの老化を防ぐことは困難だと考えています。